Auf die Schnelle einen Klassiker zaubern
Turboschnelle Zitronencreme mit Pistazien
REZEPT FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
1 Bio-Zitrone
200 g Magerquark
250 g Mascarpone
40 g Puderzucker
1 El Pistazien
4 Eiswaffeln
Zubereitung
Zitrone waschen und ca 1 Tl der Schale abreiben, Zitrone halbieren, 2 El Saft auspressen und die Zitrone in Schnitze schneiden.
In einer Schüssel Quark, Mascarpone, Zitronenabrieb und – saft, sowie den Puderzucker verrühren.
Anrichten
Zitronencreme in Gläser füllen und mit Pistazienkernen (sorry – im Film sage ich fälschlicherweise: Pinienkerne) bestreuen.
Mit einem Zitronenschnitz am Glasrand und einer Eiswaffel garnieren.
Gesamt: 10 min
