Rosenwasser-Joghurt mit Pistazien & Granatapfel

REZEPT FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

 1 Granatapfel
35 g geröstete, ungesalzene Pistazien
250 ml Sahne
450 g Naturjoghurt
3 EL Rosenwasser
8 EL Honig

Zubereitung

Zuerst die Granatapfel-Kerne auslösen und die Pistazien grob hacken. Beides beiseite stellen.
Die Sahne steif schlagen und  mit Joghurt und Rosenwasser zu einer Creme verrühren.

Anrichten

Jeweils ein Esslöffel Honig in jedes Glas füllen und die Creme darauf verteilen.

Mit einem Teelöffel glatt streichen und mit einem weiteren EL Honig einen Spiegel giessen.

Mit den Granatapfel-Kernen und den gehackten Pistazien garnieren.