Beerenstarke Creme de la Creme
Brombeer-Baiser mit Vanillecreme
REZEPT FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
500 g Creme fraiche
50 g Puderzucker
1/2 Stange Vanille ( ausgekratzt – oder fertig aus der Mühle)
20 g Pistazienkerne
250 g Brombeeren
24 kleine, fertige Baisers ( ca. 100 g )
Zubereitung
Creme fraiche, Puderzucker und Vanillemark glatt rühren und die Pistazien grob hacken.
Anrichten
Baisers, Vanille-Creme und Früchte abwechselnd in ein Glas, oder eine Schüssel schichten und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
Möglichst bald servieren, da sich die Baisers nach einiger Zeit auflösen und das Dessert dann nicht mehr so “ knackig“ ist.
Gesamt: 15 Min
