
Kokos-Garnelen mit grünem Spargel und Avocado-Mus
Das sieht nicht nur gut aus: Die Garnelen lieben Kokos, und Avocado und Spargel sind perfekte Begleiter.
Das sieht nicht nur gut aus: Die Garnelen lieben Kokos, und Avocado und Spargel sind perfekte Begleiter.
Vorspiel oder doch Nachspeise? Das kann jeder selbst entscheiden. Mit Ziegenkäse und Karamell passen die Erdbeeren immer!
Italienische Farben ergeben einen leckeren Salat: grün-weiß-rot ganz lecker und leicht mit einem Hauch Vanille.
Dieses Rezept wird „das Herz berühren“. Naja, das ist zumindest die Übersetzung von Dim Sum aus dem Kantonesischen. Die kleinen Gerichte wie dieses werden gegart oder gedämpft.
Es muss schon der echte sein, der Mozzarella vom Büffel. Er harmoniert prächtig mit Coppa, und die Grapefruit schafft den fruchtigen Pfiff.
Rinder-Carpaccio mal anders: Kurz angebraten mit Kräuter-Mantel.
Garnelen und Gurke. Mmmh, klingt erstmal unspannend. Aber wenn das Ganze mit Koriander und einer Chili-Mayonnaise verfeinert ist. Probiert es selbst, es geht ganz einfach.
Das kannst auch du: Fischsuppe von Edelfisch-Filets, Fenchel, Lauch und Schalotten. In 30 Minuten ist diese Fischsuppe fertig.
Eine tolle Kombination – finden wir! Eine fruchtig-frische Vorspeise für jede Gelegenheit – werdet ihr finden 🙂
Kochvideo: Speckbirnen und Ziegenkäse auf dem Klassiker Feldsalat. Klingt nicht aufregend, schmeckt aber so! Ein toller Salat.
Für Italien-Liebhaber ist Bresaola ein Klassiker. Die Kombination mit Fenchel und vor allem den speziellen Trauben wird jeden überzeugen.
Der Herbst hat auch leichte Rezepte zu bieten: Zum Beispiel Steinpilze mit frischen Birnenspalten und Walnüssen. Video anschauen und einfach nachmachen.
Kürbis ist die Allroundwaffe der herbstlichen Küche. Hier wird er von uns gebacken und mit Bacon kombiniert.
Okay, nix für Fleischabstinenzler, aber ein wirklich toller Salat. An einem lauen Sommerabend auch als Hauptgericht geeignet – mit frischem Baguette und leichtem Rosewein.
Anleitung für eine leckere Erbsensuppe. Einfach zu kochen. Schritt für Schritt im Video erklärt. Gelingt jedem! Vegetarier lassen den Schinken links liegen.
Kochvideo für eine perfekte Vorspeise mit leckeren Pilzen. Ganz einfach nachzukochen. In 10 Minuten auf dem Tisch. Vegetarisch. Nur für 1 Minute in den Grill.
Immer wieder ein Genuss. Feiner Lachs (möglichst Sushi-Qualität) als Tatar mit einer traumhaften Wasabi-Creme. Einfach nachkochen.
Eine wirklich gute Kombination, die allseits unterschätzte Rote Beete und Nektarinen. Dazu leckere Linsen. Ein wunderbarer Salat: Einfach nachmachen. Hier im Kochvideo.
Eine wunderbar frische Vorspeise. Dünne Scheiben einer Birne mit einer außergewöhnlichen Vinaigrette und Pecorino als vollendetes vegetarisches Carpaccio.
Das könnt ihr auch! Einfach nachmachen! Hier Kochvideo anschauen und das Süppchen als Vorspeise nachkochen.
Das ist Frische: Exotische Früchte und Garnelen für den perfekten Salat. Ganz einfach zubereitet. Könnt ihr auch.
Kochvideo: Leichte Kost für den Sommer: Frisch, lecker und unkompliziert. Eine ideale Zwischenmahlzeit oder Vorspeise. Einfach kochen
Kochvideo: Da freut sich das Kälbchen, und die Hühner gackern aufgeregt. Wir ersetzen Kalbfleisch durch dünne Scheiben vom Huhn. Los geht’s!
Mozzarella einmal anders – mit Streifen vom Parmaschinken und einer frischen Papaya. Wirklich leichter Genuß. Und bitte: Nehmt echten Büffel-Mozzarella. Der schmeckt wirklich deutlich besser als der einfache, der ein wenig an Silikonmasse erinnert.
Kochvideo: Ein Salat der Extraklasse. Frische, mit Soja veredelte Pilze an einem Lollo-Rosso-Salat mit Orangen-Appeal.
Kochvideo: Flusskrebse allein sind ja schon etwas ganz Leckeres. Aber mit unserem speziellen Flan bekommen die Krabbeltierchen eine besondere Note. Einfach kochen!
Eine wahre Geschmacks-Explosion – und das mit einer einfachen Hühnchen-Brust. Sie bekommt ihren orientalischen Touch von Couscous und Avocado. Ganz einfach zu kochen. Ihr könnt es auch.
Ein Traum, doch diese Rübe wird häufig unterschätzt. Dabei ist Rote Beete durch hohe Anteile an Vitamin-B, Kalium, Eisen und Folsäure so gesund. Flusskrebse oder Krabben oder auch Garnelen passen perfekt dazu.
Das ist ’ne Suppe! Köstlich. Die Süßkartoffeln entwickeln ein besonderes Aroma, die Garnelen ergänzen perfekt.