Rote-Beete-Suppe mit Flußkrebsen

Rote-Beete-Suppe mit Flußkrebsen

Ein Traum, doch diese Rübe wird häufig unterschätzt. Dabei ist Rote Beete durch hohe Anteile an Vitamin-B, Kalium, Eisen und Folsäure so gesund. Flusskrebse oder Krabben oder auch Garnelen passen perfekt dazu.