Lammlachse auf Melonen-Feta-Salat
Das Kochvideo zeigt Schritt für Schritt wie es geht. Gelingt immer! Sieht sehr schön und ansprechend aus. Geht schnell. Ganz einfach.
Kalbsfilet mit grünem Spargel und Erdbeeren
Wer sagt’s denn? Hier hat Rot-Grün noch eine Mehrheit. Das Kalbsfilet paßt herrlich zu grünem Spargel und frischen Erdbeeren. Ein Hauch Parmesan vollendet die Koalition.
Tandoori-Huhn mit Sesam-Ingwer-Karotten
Huhn auf indisch. Die Karotten passen nicht nur farblich, Sesam, Ingwer und Tandoori-Gewürz verstehen sich blendend.
Hähnchen-Brust mit Parmesan, Knackerbsen und Knoblauch
Hähnchenbrust mal mit leckerem Mäntelchen aus Toastbrot, Parmesan, Kräutern und Knoblauch, Sembra buono, wie der Halbitaliener sagt.
Lammlachse mit pikanter Tomaten-Kruste & Bohnen
Schon gewusst? Der Lachs ist der Kernmuskel des Rückens von Schlachttieren. Der ist besonders lecker. Hier im Video vom Lamm.
Rehmedaillons mit Rotwein-Schalotten und Steckrübenmus
Fleisch vom Reh ist zart und nahezu fettfrei. Das Mus von Steckrüben passt perfekt dazu – genauso wie ein Glas Burgunder. Oder zwei!
Leckere Pasta mit Rosenkohl und Salsiccia
Pasta für die kühlere Jahreszeit: Mit Rosenkohl und Salsiccia
Scharfe Entenbrust mit asiatischen Mie-Nudeln
#Rezept im #Kochvideo: Entenbrust mal anders, mit chinesischen Eiernudeln. Das ist scharf, das hat Charme 🙂
Geräucherte Gänsebrust mit Orangen-Filets & Walnußöl
Geht wirklich Gans schnell REZEPT FÜR 2 PERSONEN Zutaten 1 kleiner Radicchio 2 Orangen 1 EL weißer Balsamico 1 El Walnussöl 1 Tl Honig Salz Pfeffer aus der Mühle 2 El Zucker 30 g Walnusskerne in Hälften 6 Scheiben geräucherte Gänsebrust Zubereitung Die...
Putenbraten mit Äpfeln, Honig und Cidre
Putenbrust a la francaise :-). Perfekt mit frischen Äpfeln, ein wenig Honig und Cidre.
Schweinefilet in Blätterteig mit Zwetschgen & Walnuss
Kochvideo: Was machen wir mit einem Schweinefilet, das sich im Blätterteig versteckt? Wir dekorieren es hübsch und rücken ihm dann mit Messer und Gabel zu Leibe. Basta!
Entenbrust in Ahornsirup mit Rosenkohl
Soooo klasse: Durch den Ahornsirup bekommt die Entenbrust ein besonderes Aroma. Auch der Rosenkohl wird gebraten.
Asiatische Huhn-Spargel-Pfanne mit Lauch
Grüner Spargel und Hähnchenbrust erweisen sich als perfektes Paar. Grüner Spargel ist bei uns fast ganzjährig zu haben. Auf geht’s!
Saltimbocca von der Pute mit Himbeeren
Kochen nach Video. Schritt für Schritt erklärt. Ganz einfach und schnell. Ein leckeres Hauptgericht mit Pute und Ziegenfrischkäse. Himbeeren geben die frische, sommerliche Note.
Nix Vitello – Pollo Tonnato!
Kochvideo: Da freut sich das Kälbchen, und die Hühner gackern aufgeregt. Wir ersetzen Kalbfleisch durch dünne Scheiben vom Huhn. Los geht’s!
Lasagne mit Hühnerleber, Pfifferlingen & Trauben
Kochvideo: Pasta mal anders, als – sagen wir mal – „offene Lasagne“ Hier erwartet euch ein runder, intensiver Geschmack. Könnt‘ ihr uns glauben! Einfach anschauen, nachkochen, genießen und gerne Likes auf unseren Seiten verteilen.
Huhn auf Avocado-Salat mit Couscous
Eine wahre Geschmacks-Explosion – und das mit einer einfachen Hühnchen-Brust. Sie bekommt ihren orientalischen Touch von Couscous und Avocado. Ganz einfach zu kochen. Ihr könnt es auch.
Huhn mit frischem Gemüse in Pergament verhüllt
Hier versteckt sich der Hühnerschenkel in Pergament-Papier. Gemeinsam mit Gemüse. Gefunden wird er dennoch – und zwar für gut!
Exotischer Burger mit Feigen und Feta-Käse
Ob die Amis das mögen würden? REZEPT FÜR 4 PERSONEN Zutaten 20 g Fetakäse 400 g Rinderhack Salz 1 Msp Chilipulver 2 El Semmelbrösel 1- 2 El Pflanzencreme zum Braten 4 Burgerbrötchen oder Bagles 2 Feigen 4 Salatblätter Radicchio-, Eisberg-, oder Ruccola-Salat 2 El...
Wrap mit Ratatouille & spanischer Chorizo
That’s international: Spanische Chorizo-Wurst und Gemüse auf französisch in einem mexikanischen Tortilla-Wrap. Let’s get started…
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