
Kokos-Garnelen mit grünem Spargel und Avocado-Mus
Das sieht nicht nur gut aus: Die Garnelen lieben Kokos, und Avocado und Spargel sind perfekte Begleiter.
Das sieht nicht nur gut aus: Die Garnelen lieben Kokos, und Avocado und Spargel sind perfekte Begleiter.
Das Kochvideo zeigt Schritt für Schritt wie es geht. Gelingt immer! Sieht sehr schön und ansprechend aus. Geht schnell. Ganz einfach.
Saisonstart! Holländischer Matjes als Tatar mit fruchtiger Beilage und einem scharfen Klecks. Unbedingt probieren!
Wer sagt’s denn? Hier hat Rot-Grün noch eine Mehrheit. Das Kalbsfilet paßt herrlich zu grünem Spargel und frischen Erdbeeren. Ein Hauch Parmesan vollendet die Koalition.
Holländischer Matjes völlig von der Rolle: ganz lecker mit frischem Salat. In knapp 20 Minuten fertig.
Die zarten holländischen Matjes harmonieren prächtig mit dem Kartoffelsalat mit Babyspinat, Kirschtomaten und Senf-Vinaigrette.
Huhn auf indisch. Die Karotten passen nicht nur farblich, Sesam, Ingwer und Tandoori-Gewürz verstehen sich blendend.
Hähnchenbrust mal mit leckerem Mäntelchen aus Toastbrot, Parmesan, Kräutern und Knoblauch, Sembra buono, wie der Halbitaliener sagt.
Radicchio klingt bitter. Aber die Orangen bringen Frische in dieses Pasta-Rezept.
Schon gewusst? Der Lachs ist der Kernmuskel des Rückens von Schlachttieren. Der ist besonders lecker. Hier im Video vom Lamm.
Dieses Rezept wird „das Herz berühren“. Naja, das ist zumindest die Übersetzung von Dim Sum aus dem Kantonesischen. Die kleinen Gerichte wie dieses werden gegart oder gedämpft.
Überraschung! Feines Lachsfilet und süße Beerenmarmelade harmonieren perfekt – und der Spargel passt nicht nur farblich.
Das is’n Gedicht – und ganz einfach zubereitet. One Pot – sozusagen: Frischer Lachs unter selbstgemachtem Kräutermantel. Dazu Gnocchi aus dem Tiefkühlregal.
Nockerln auf italienisch – ganz ehrlich: Die Gnocchi müsst ihr nicht selber machen. Die Packung aus dem Kühlregal tut es auch.
Das ist mal eine kräftige Mahlzeit: Breite Pasta, herzhafter Kohl, frische Kirschtomaten. Genau das Richtige für die kalte Jahreszeit.
Hauptspeise oder Dessert – ganz egal. Wie immer ihr euch entscheidet, lecker ist’s in jedem Fall.
Kochvideo – ganz großes Kino! Thunfisch begleitet von einer frischen Mango-Salsa passt prima zum Aroma der Süßkartoffel.
Fleisch vom Reh ist zart und nahezu fettfrei. Das Mus von Steckrüben passt perfekt dazu – genauso wie ein Glas Burgunder. Oder zwei!
Das kannst auch du: Fischsuppe von Edelfisch-Filets, Fenchel, Lauch und Schalotten. In 30 Minuten ist diese Fischsuppe fertig.
Die Kartoffelpuffer können gerne aus der Tüte kommen, aber kauft frischen Lachs. Wenn’s irgendwie geht Sushi-Qualität.
Pasta für die kühlere Jahreszeit: Mit Rosenkohl und Salsiccia
#Rezept im #Kochvideo: Entenbrust mal anders, mit chinesischen Eiernudeln. Das ist scharf, das hat Charme 🙂
Seit dem Kinoerfolg „Kramer gegen Kramer“ kennt jeder Arme Ritter. Zu recht! Wir haben das Rezept etwas verfeinert. Los geht’s im Kochvideo
Putenbrust a la francaise :-). Perfekt mit frischen Äpfeln, ein wenig Honig und Cidre.
Kochvideo: Was machen wir mit einem Schweinefilet, das sich im Blätterteig versteckt? Wir dekorieren es hübsch und rücken ihm dann mit Messer und Gabel zu Leibe. Basta!
Man glaubt es kaum, aber das passt wirklich zusammen: Aprikosen und Ziegenkäse ergänzen sich wunderbar. Anschauen und ein Gläschen leichten Rosé einschenken. Guten Appetit!
So geht Dorade! Ganz einfach auf einem Blech im Ofen in knapp 30 Minuten zubereitet: Mit Oliven, Tomaten und Zitrone gefüllt und an Rosmarin-Kartoffeln. Einfach kochen!
Diese Pasta macht Lust auf Italien. So kommen die Nudeln mal ganz groß ‚raus: Mit Zitronenöl und Jacobsmuscheln.
Soooo klasse: Durch den Ahornsirup bekommt die Entenbrust ein besonderes Aroma. Auch der Rosenkohl wird gebraten.
Ein Rezept, das wirklich jedem gelingen wird: Feiner Seeteufel am Spieß mit einer frechen Caipirinha Soße. Dazu wilder Reis!
Grüner Spargel und Hähnchenbrust erweisen sich als perfektes Paar. Grüner Spargel ist bei uns fast ganzjährig zu haben. Auf geht’s!
Flammkuchen kann ein vegetarischer Hochgenuss sein. Wir belegen den Teig mit feinen Birnenstreifen und Gorgonzola.
Kochen nach Video. Schritt für Schritt erklärt. Ganz einfach und schnell. Ein leckeres Hauptgericht mit Pute und Ziegenfrischkäse. Himbeeren geben die frische, sommerliche Note.
Eine ganz außergewöhnliche Zusammenstellung finden wir in diesem Kochvideo: Fisch und Pilze, okay, aber habt ihr in letzter Zeit mal Schmorgurke gegessen? Vermutlich nicht. Also ausprobieren.
Kochvideo: Pasta mal anders, als – sagen wir mal – „offene Lasagne“ Hier erwartet euch ein runder, intensiver Geschmack. Könnt‘ ihr uns glauben! Einfach anschauen, nachkochen, genießen und gerne Likes auf unseren Seiten verteilen.
Eine wahre Geschmacks-Explosion – und das mit einer einfachen Hühnchen-Brust. Sie bekommt ihren orientalischen Touch von Couscous und Avocado. Ganz einfach zu kochen. Ihr könnt es auch.
Hier versteckt sich der Hühnerschenkel in Pergament-Papier. Gemeinsam mit Gemüse. Gefunden wird er dennoch – und zwar für gut!
Eine saure Variante, aber sooo lecker. Schweinefilet und Serrano-Schinken auf frischem Rhabarber. Salbei und Öl geben den Pfiff! Das könnt ihr auch.
Lachstatar Immer wieder ein Genuss. Feiner Lachs (möglichst Sushi-Qualität) mit einer traumhaften Wasabi-Creme. Einfach nachkochen.
Wie beim Italiener: leckere Fettuchine mit frischem Fisch. Dazu ein leckerer Weißwein, und der Abend ist eine wirklich runde Sache.
That’s international: Spanische Chorizo-Wurst und Gemüse auf französisch in einem mexikanischen Tortilla-Wrap. Let’s get started…
Nudelsalat gibt’s auf jeder Party! Aber unsere Variante wird durch edle Gemüse zu einer üppigen Vorspeise oder perfektem Hauptgang.
Kochvideo: Die Karibik kann so nah sein 🙂 Dieses Rezept ganz einfach nachkochen, trockenen Weißwein kalt stellen und der Abend ist ein guter.