Matjes-Tatar mit Mango und Wasabi-Creme
Saisonstart! Holländischer Matjes als Tatar mit fruchtiger Beilage und einem scharfen Klecks. Unbedingt probieren!
Holländische Matjesröllchen mit Wildkräutersalat
Holländischer Matjes völlig von der Rolle: ganz lecker mit frischem Salat. In knapp 20 Minuten fertig.
Holländischer Matjes mit mediterranem Kartoffelsalat
Die zarten holländischen Matjes harmonieren prächtig mit dem Kartoffelsalat mit Babyspinat, Kirschtomaten und Senf-Vinaigrette.
Matjes mit Fächerkartoffeln und Hausfrauensoße
Grüße aus Holland für die neue Saison REZEPT FÜR 2 PERSONEN Zutaten 4 holländische Matjesfilets 4 Spieße für den Matjes Für die Kartoffeln 4 mittelgroße Kartoffeln Salz 30 g Butter 20 g Parmesan Für die Soße 1 rote Zwiebel, 1 roter Apfel (Cox Orange, Braeburn) 2...
Kabeljau mit griechischem Joghurt und frischen Kräutern
Lecker Fisch aus dem Ofen REZEPT FÜR 2 PERSONEN Zutaten etwa 300 gr Kabeljau 1,5 El Olivenöl 2 EL Semmelbrösel 2 El Basilikumblätter 2 El Petersilienblätter 1 Bio-Zitrone 1 Knoblauchzehe 150 g griechischen Joghurt 1 Messerspitze Paprika 2 El geriebenen Parmesan Salz...
Lachs mit Beerenmantel und grünem Spargel
Überraschung! Feines Lachsfilet und süße Beerenmarmelade harmonieren perfekt – und der Spargel passt nicht nur farblich.
Thunfisch mit Mango-Salsa & Süßkartoffelstampf
Kochvideo – ganz großes Kino! Thunfisch begleitet von einer frischen Mango-Salsa passt prima zum Aroma der Süßkartoffel.
Edle Fischsuppe von Lachs, Kabeljau & Garnelen
Das kannst auch du: Fischsuppe von Edelfisch-Filets, Fenchel, Lauch und Schalotten. In 30 Minuten ist diese Fischsuppe fertig.
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Orangen-Majoran-Creme
Die Kartoffelpuffer können gerne aus der Tüte kommen, aber kauft frischen Lachs. Wenn’s irgendwie geht Sushi-Qualität.
Kräuter-Dorade mit Rosmarin-Kartoffeln & Tomaten
So geht Dorade! Ganz einfach auf einem Blech im Ofen in knapp 30 Minuten zubereitet: Mit Oliven, Tomaten und Zitrone gefüllt und an Rosmarin-Kartoffeln. Einfach kochen!
Zitronentagliatelle mit Jacobsmuscheln
Diese Pasta macht Lust auf Italien. So kommen die Nudeln mal ganz groß ‚raus: Mit Zitronenöl und Jacobsmuscheln.
Feiner Seeteufelspieß in Caipirinha-Soße mit Wildreis
Ein Rezept, das wirklich jedem gelingen wird: Feiner Seeteufel am Spieß mit einer frechen Caipirinha Soße. Dazu wilder Reis!
Feines Seelachs-Süppchen mit Wasabi
Das könnt ihr auch! Einfach nachmachen! Hier Kochvideo anschauen und das Süppchen als Vorspeise nachkochen.
Schollenfilets mit Schmorgurke und Pfifferlingen
Eine ganz außergewöhnliche Zusammenstellung finden wir in diesem Kochvideo: Fisch und Pilze, okay, aber habt ihr in letzter Zeit mal Schmorgurke gegessen? Vermutlich nicht. Also ausprobieren.
Fettuccine mit Lachs & Orangen-Mascarpone
Wie beim Italiener: leckere Fettuchine mit frischem Fisch. Dazu ein leckerer Weißwein, und der Abend ist eine wirklich runde Sache.
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